The Des(s)ert Journey : Kommentare

also ich habe den amaretto rausgeschmeckt, zwar nicht im ersten moment, sondern eher...

annegret (Gast) — 2009-09-12T08:49:51Z

also ich habe den amaretto rausgeschmeckt, zwar nicht im ersten moment, sondern eher unterschwellig, aber er war da und ich fand's gut, dass das amaretto- aroma nicht so erschlagend war.

solide

lonesome joker (Gast) — 2009-09-11T17:00:50Z

erstes dessert, sowohl meines als auch das der gastgeberin, solide leistung, toping etwas sauer, amaretto? schmeckte ich nicht, aber gut...eine 7, nicht zu anfang schon zu hoch einsteigen, mal sehen was noch kommt

möglicherweise lasse ich das dessert dann aus...

annegret (Gast) — 2009-09-05T14:39:52Z

möglicherweise lasse ich das dessert dann aus...

von mir aus auch wodka ; )

MÖP (Gast) — 2009-09-05T09:57:03Z

von mir aus auch wodka ; )

möglicherweise kein cidre als alkoholalternative, sondern calvados

annegret (Gast) — 2009-09-05T09:00:52Z

möglicherweise kein cidre als alkoholalternative, sondern calvados

zucker - braun oder weiß: bums....ich wäre für eine zucker-zimt-mischung als "topping"....

MÖP (Gast) — 2009-09-05T08:20:29Z

zucker - braun oder weiß: bums....ich wäre für eine zucker-zimt-mischung als "topping". meinen geschmack hast du jedenfalls getroffen! : ) aber nen bisschen mehr alkohol geht immer ; )

Hey, in meinem Kopf hat der Satz Sinn gemacht...und macht es noch immer! Ich weiß...

huhu!! (Gast) — 2009-09-04T08:03:17Z

Hey, in meinem Kopf hat der Satz Sinn gemacht...und macht es noch immer! Ich weiß jedenfalls was ich meine. ;-P

auch in dieser woche gibt's keinen kommentar von meinem zynischen alter ego...

annegret (Gast) — 2009-09-04T06:31:11Z

auch in dieser woche gibt's keinen kommentar von meinem zynischen alter ego ;-) zu den soliden sechs punkten gab's den einen oder anderen verbesserungsvorschlag, aber die grundidee von früchten im tiramisu begeistert mich auf jeden fall.

Deiner Erkenntnis der Woche stimme ich zu: Gelatine riecht eklig! Aber sei gewarnt:...

Mini (Gast) — 2009-09-03T22:18:06Z

Deiner Erkenntnis der Woche stimme ich zu: Gelatine riecht eklig! Aber sei gewarnt: vielleicht wollte sie dich mit ihrer Kooperation nur einlullen, um beim nächsten Mal umso tückischer und gemeiner zuzuschlagen! :-)

Also ich fand es auch lecker, nur die Himbeeren waren überraschend herb, was nach...

huhu!! (Gast) — 2009-08-29T10:48:07Z

Also ich fand es auch lecker, nur die Himbeeren waren überraschend herb, was nach erneuter Überlegung gar nicht so schlecht war...eben nur überraschend.
Ich glaub der einzige wirkliche Kritikpunkt wäre die Fitzelarbeit beim Pfirsiche Kochen und Schälen.
FAZIT: War gut, aber ich würde mir nach deiner Beschreibung 2x überlegen, ob ich den Nachtisch nachkoche.

Ich schließe mich Annegret an: 8 Punkte an dieses erste Des(s)ert. Die drei Schichten...

Mini (Gast) — 2009-08-28T10:24:56Z

Ich schließe mich Annegret an: 8 Punkte an dieses erste Des(s)ert. Die drei Schichten schmeckten überraschend unterschiedlich (erst pfirsich-mild, dann cremig-herb und schließlich fruchtig-süß-sauer) - die Geschmacksnerven wurden also dreifach begeistert. Und hübsch anzuschauen war es noch dazu. Bitte weiter so! :-)

trotz aller konsistenzprobleme kriegt der pfirsich-himbeer-traum von mir gute acht...

annegret (Gast) — 2009-08-28T09:46:20Z

trotz aller konsistenzprobleme kriegt der pfirsich-himbeer-traum von mir gute acht punkte. gelatine einzurühren wäre vielleicht echt 'ne gute idee (beim nächsten mal, liebes covergirl ;-) ), aber geschmeckt hat's trotzdem. eine zufriedene probandin ist dir für diese woche also sicher

warum man die kochen muss, weiß ich auch nicht, ich glaue, dann lassen die sich besser...

_covergirl_ — 2009-08-28T07:15:48Z

warum man die kochen muss, weiß ich auch nicht, ich glaue, dann lassen die sich besser pürieren. ich schreibe die rezepte ja nicht ;-)

ja ja, ist ja gut. ich sollte sowas eben nicht vorm schlafengehen schreiben

_covergirl_ — 2009-08-28T07:14:11Z

ja ja, ist ja gut. ich sollte sowas eben nicht vorm schlafengehen schreiben

für mehr abwechslung in sachen konsistenz schlage ich statt gela(-n)tine größere...

GAST (Gast) — 2009-08-27T23:01:32Z

für mehr abwechslung in sachen konsistenz schlage ich statt gela(-n)tine größere amarettini-stücken vor ... und warum muss man die pfirsiche überhaupt vorher kochen?! ek(+e)lig!

WIE BITTÄÄÄÄ???

Ich (Gast) — 2009-08-27T22:17:36Z

wat willste da reinmischen schätzelein?? gelaNNNNtine? wo jibbet die denn?

packen wirs an

lonesome one i.t.d. (Gast) — 2009-08-24T15:43:42Z

ich verpasse zwar den auftakt, aber ich folge euch in der kommenden Woche.
Dennoch sind meine Koffer bereits gepackt, die Reiseroute berechnet, also packen wirs und reiten los...
lonesome